Dụng Cụ Nhà Bếp Bắt Buộc Phải Có Trong Nhà Hàng

Nếu bạn đang lập kế hoạch để bắt đầu một nhà hàng, một trong những quyết định quan trọng là làm thế nào ổn định được nhà bếp. Vì nhà bếp sẽ là trung tâm của việc kinh doanh nhà hàng, nơi mà thực đơn được sống. Bạn sẽ cần trang thiết bị nhà hàng chất lượng cao có thể chịu được áp lực sử dụng hàng ngày và giữ cho hệ thống nhà bếp ổn định. GoodM xin chia sẻ một số thiết bị cần có sau:

Tủ đông & Tủ lạnh

>>>XEM MÁY TÍNH TIỀN NHÀ HÀNG CHUYÊN DỤNG

dung-cu-nha-bep-can-thiet-cho-nha-hang

Làm lạnh các món ăn ngăn ngừa chúng khỏi bị hư hỏng nhanh chóng, giữ được độ tươi, và cung cấp không gian lưu trữ thực phẩm lạnh là điều cần thiết cho mỗi nhà hàng. Chính vì vậy bạn nên chọn một thiết bị làm lạnh phù hợp với quy mô hoạt động của nhà hàng. Thậm chí có cả các thiết bị làm lạnh và lạnh ngoài trời nếu không gian nội thất gây khó khăn.

Bàn làm bếp 

Chọn bề mặt bằng thép không rỉ. Thép không rỉ bền vững chống lại sự ăn mòn, chống được các hư hại từ thực phẩm, nước trái cây, và có thể chịu được các hóa chất làm sạch được sử dụng trong nhà bếp.

Bộ dụng cụ cắt

Máy cắt thường được giao nhiệm vụ cắt thịt, phô mai, hoặc các thực phẩm khác với độ chính xác. Nếu bạn cần mua máy cắt tỉa, hãy cân nhắc đến tần suất sử dụng nó. Nếu cắt lát nhỏ hoặc không thường xuyên, một máy cắt tay thực phẩm là ổn, rẻ tiền hơn. Tuy nhiên, đối với một số lượng lớn thực phẩm hoặc thực phẩm cần được cắt theo tỷ lệ cụ thể, hãy chọn một máy cắt điện thay thế. Máy cắt điện tự động, giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Hơn nữa, hầu hết các máy cắt điện cho phép bạn tắt chức năng tự động và vận hành máy bằng tay.

Máy trộn

Nếu hoạt động của bạn liên quan đến nướng hoặc làm bánh mì thì nên nghĩ đến việc mua một máy trộn. Giống như máy thái hạt, điều quan trọng là chọn một máy trộn dựa trên lượng thức ăn bạn cần và tần suất máy trộn sẽ được sử dụng.
Nếu bạn cần trộn các vật liệu dày đặc như bột bánh mì hoặc bánh pizza, hãy mua máy trộn xoắn ốc. Máy trộn xoắn được đặt tên theo sau máy khuấy xoắn ốc (phần phụ trộn). Chúng trộn với tốc độ nhanh và có khả năng xử lý năm đến sáu trăm cân bột.

Bồn rửa

Bồn rửa rất quan trọng đối với bất kỳ nhà bếp nào vì chúng cung cấp nước máy cũng như không gian rửa chén đĩa. Giá đỡ Giá đỡ thích hợp để lưu trữ các thiết bị khác nhau trong nhà bếp của bạn cũng như các loại thực phẩm. Hơn nữa, có một hệ thống lưu trữ có tổ chức sẽ giúp nhà bếp của bạn hoạt động trơn tru. Kệ có nhiều kích cỡ sẽ để đáp ứng được nhiều kiểu sắp xếp có thẩm mỹ hơn.

Thiết bị đảm bảo an toàn cho nhà bếp.

Cuối cùng, nhưng chắc chắn không kém quan trọng là đảm bảo rằng bếp của bạn có thiết bị an toàn phù hợp. Kiểm tra các hướng dẫn về phòng cháy chữa cháy tại địa phương trước khi mua bất kỳ thiết bị chữa cháy. Tránh các biến chứng tiềm ẩn bằng cách giữ cho bếp của bạn đạt tiêu chuẩn an toàn.


Xem thêm:

Bình luận của bạn sẽ được duyệt trước khi đăng lên

Bình luận